夹肝的解释是：方言。猪、牛、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。夹肝[jiāgān]⒈方言。猪、牛、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。
夹肝的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看夹肝详细内容】
⒈方言。猪、牛、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。
二、网络解释
夹肝ㄐㄧㄚㄍㄢ
三、国语辞典
吴语以牛、羊、猪等动物的胰腺作为食物时，称为「夹肝」。夹肝[jiágān]⒈吴语以牛、羊、猪等动物的胰腺作为食物时，称为「夹肝」。
四、其他释义
〈方〉牛、羊、猪等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。
五、关于夹肝的成语
六、关于夹肝的词语