“酸儿辣女”之酸
来源：呆呆养生
很多孕妈妈都会有这样的经历，在怀孕期间，胃口会发现大变，孕期会很喜欢吃一些酸性的东西。但是医学专家研究表示，并不是所有的酸性食物孕妈妈们都是可以吃的。酸性食物吃多了，反而会影响孕妈妈的健康以及宝宝的发育。
女性突然爱吃酸性食物，我们的第一反应肯定是：她怀孕啦！可是为什么孕妇喜欢吃酸的？这个问题很少有人去思考和关注。
为什么孕妇喜欢吃酸
妇女怀孕后，胎盘会分泌出一种物质——“绒毛膜促性腺激素”，它能使胃酸的分泌量明显减少，导致消化酶的活性大大降低，从而影响孕妇的食欲和消化功能。因此，孕妇往往就会出现偏食、食欲减退、恶心、呕吐等“早孕反应”。
由于酸味食物能够刺激胃分泌胃液，有利于增进孕妇的食欲，还能提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，加强对食物的消化吸收，所以孕妇只要吃些酸的东西弥补胃酸的不足，恶心、呕吐等症状也能随之减轻。
孕妇吃酸对胎儿有什么影响
整个孕期中，孕妇吃些酸性食物，对胎儿的骨骼发育很有好处。因为，一般妊娠2-3个月后，胎儿骨骼便开始形成（构成骨骼主要的成分是钙），但要使钙形成钙盐，沉积下来形成骨质，必须得有酸性物质参与。铁是人体必需的微量元素，是孕妇和胎儿制造血红蛋白必需的原料。
妊娠期间，孕妇所需要铁的数量比平时大4-5倍，一旦摄入铁质不足，很容易发生缺铁性贫血，而铁元素只有从3价转变成2价后才能被人体的胃肠道吸收，酸性环境是这种转变所必的条件。看来，孕妇吃些酸的食物有利于防止和纠正缺铁性贫血。
维生素C也是孕妇和胎儿不可缺少的营养物质，它对胎儿形成细胞基质，产生结缔组织，促进心血管生长发育以及造血系统的健全都具有重要的作用。此外，维生素C还能增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收。富含维生素C的食物一般都呈酸性，孕妇吃些酸味食物，可以为自身和腹中胎儿提供较多的维生素C。
很多孕妈妈都会有这样的经历，在怀孕期间，胃口会发现大变，孕期会很喜欢吃一些酸性的东西。但是医学专家研究表示，并不是所有的酸性食物孕妈妈们都是可以吃的。酸性食物吃多了，反而会影响孕妈妈的健康以及宝宝的发育。
女性突然爱吃酸性食物，我们的第一反应肯定是：她怀孕啦！可是为什么孕妇喜欢吃酸的？这个问题很少有人去思考和关注。
为什么孕妇喜欢吃酸
妇女怀孕后，胎盘会分泌出一种物质——“绒毛膜促性腺激素”，它能使胃酸的分泌量明显减少，导致消化酶的活性大大降低，从而影响孕妇的食欲和消化功能。因此，孕妇往往就会出现偏食、食欲减退、恶心、呕吐等“早孕反应”。
由于酸味食物能够刺激胃分泌胃液，有利于增进孕妇的食欲，还能提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，加强对食物的消化吸收，所以孕妇只要吃些酸的东西弥补胃酸的不足，恶心、呕吐等症状也能随之减轻。
孕妇吃酸对胎儿有什么影响
整个孕期中，孕妇吃些酸性食物，对胎儿的骨骼发育很有好处。因为，一般妊娠2-3个月后，胎儿骨骼便开始形成（构成骨骼主要的成分是钙），但要使钙形成钙盐，沉积下来形成骨质，必须得有酸性物质参与。铁是人体必需的微量元素，是孕妇和胎儿制造血红蛋白必需的原料。
妊娠期间，孕妇所需要铁的数量比平时大4-5倍，一旦摄入铁质不足，很容易发生缺铁性贫血，而铁元素只有从3价转变成2价后才能被人体的胃肠道吸收，酸性环境是这种转变所必的条件。看来，孕妇吃些酸的食物有利于防止和纠正缺铁性贫血。
维生素C也是孕妇和胎儿不可缺少的营养物质，它对胎儿形成细胞基质，产生结缔组织，促进心血管生长发育以及造血系统的健全都具有重要的作用。此外，维生素C还能增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收。富含维生素C的食物一般都呈酸性，孕妇吃些酸味食物，可以为自身和腹中胎儿提供较多的维生素C。孕妇吃酸的好处
1、缓解早孕反应
怀孕后胎盘会分泌绒毛膜，促进腺激素，它具有抑制胃酸分泌的作用，可使胃酸分泌量减少，并大大减低消化能力，影响食欲和消化功能，从而孕妇就会出现恶心、呕吐、食欲不振等“早孕”症状。而酸味食物能刺激胃酸分泌，提高消化和吸收功能，可缓解“早孕”症状。这也就是为什么孕妇喜欢吃酸的缘由之一。
2、胎儿发育需要
怀孕初期，胎儿骨骼开始形成，而构成骨骼的主要成分是钙，但要使游离的钙转化为钙盐堆积下来形成骨骼，必须有酸性食物参与，故孕妇食酸有助于胎儿骨骼的生长。
3、铁、维生素C等营养摄入需求
铁是人体必需的微量元素，是制造血红蛋白不可缺少的原料，但铁无素只有在酸性条件下，才能由三价的铁离子变为二价的铁离子，而被胃肠吸收。故孕妇食酸有助于纠正缺铁性贫血。维生素C不仅对胎儿基质细胞的形成，脂肪组织的产品心血管的生成和造血系统的健全均有重要作用，还可促使孕妇对铁的吸收作用。
而富含维生素C的食物大多是酸性，这也是为什么孕妇喜欢吃酸对策理由之一。在此小编建议孕妇最好选择既有酸味又富有营养的水果补充维生素C，如樱桃、葡萄、杨梅等，即可改善胃肠不适又可增进食欲补充营养。
4、促进食欲
怀孕后孕妇会因早孕反应等症状而引起食欲不振，而酸味能刺激胃液分泌，可提高消化酶的活性，促进胃肠蟠动，增加食欲，有利于食物的消化与吸收。因此孕妇吃些酸性食物有助于调节孕妇的味觉敏感度，从而保证孕期有足够的营养摄入。孕期嗜“酸”吃什么好？
1、富含维C的酸味瓜果
很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物有丰富维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹、橘子、草莓、葡萄、柠檬、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。
2、酸奶
酸奶营养价值高，富含钙、 优质蛋白多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养排泄有毒物质。有的孕妇认为酸奶经过发酵制成又很凉所以不敢饮用，其实怀孕后不但可以饮酸奶，而且还很有好处。酸奶是用鲜牛奶加入乳酸菌经过发酵制成的，对缺少胃酸的人吃了酸奶增加胃酸促进消化。
孕期有哪些“酸”最好不好吃？
1、山楂
山楂属于酸性食物，对于喜欢吃酸的人来讲，其实是美食，尤其那一声冰糖葫芦的叫卖，一听到就流口水……一下暴露了年龄的感觉。其实，山楂不适宜孕妇食用，其对子宫的刺激相当大，能刺激其收缩，从而可能引起流产等。包括山楂制品，虽然山楂的含量不是太高了，但还是不建议食用，例如，山楂饮料，或者是山楂罐头等。
；2、腌制的酸菜、泡菜
当孕妇在饮食不是太规律或者是没有胃口的时候，是可以选择吃些自家腌制的酸菜或泡菜来改善一下胃口的。当然，不要多吃，腌制类食品本身除了味道好吃，助消化之外是没有营养成分的！但是，注意，因为咸菜，其本身就是含盐量过高的食物，而且没有腌好的话，也会有大量的亚盐出现，所以在吃的时候，一定要注意，有白盐霜出现的话，不建议再吃。
其实总得来说孕妇喜欢吃酸是一件很平常的事，但记住要适量;孕期若酸性食品吃得过多，超过了碱性食品，使体内酸碱度失去了平衡，不但不利于母体健康，且还会危及胎儿。此外有些酸性食物是不适合孕妇食用的，如人工腌制的酸菜、醋制品等，虽有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖份等多种营养几乎丧失殆尽，且腌菜中的致癌物质亚盐含量较高，过多的食用对母体、胎儿健康无益。
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