牡丹虾和甜虾的区别有哪些
来源：呆呆养生
1. 外形差异：牡丹虾的体色通常是红褐色，头部两侧有明显的条状白色纹路，虾身上散布着圆形白色斑点。相比之下，甜虾体型较小，身体呈现粉红色，头部两侧有许多尖锐的突起。
2. 产地区别：牡丹虾主要捕捞于加拿大的深水区域。而甜虾则主要产自日本海，是一种常见的深海虾类。
3. 食用方法差异：牡丹虾通常以生食为主，其虾仁饱满，口感富有弹性，味道纯正且香甜，回味悠长。它是制作生鱼片的理想选择，深受加拿大中西部华人的喜爱，常被称为温哥华虾或BC虾，体现了其在该地区的代表性。甜虾则类似于小龙虾，有着坚硬的壳和紧密相连的腿。它们的眼睛较大，通过腮进行呼吸。光亮的淡粉色外壳覆盖在头部和胸部，形成一个长长的帆状结构，折合成剑状，使得虾脑两侧呈现出许多尖锐的顶峰。
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